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可能是花都最正的秘制牛杂煲,超爽,超正宗!

 

广州牛杂加盟每天一报:可能是花都最正的秘制牛杂煲,超爽,超正宗!;牛杂作为小吃之王,恐怕无边个系唔知道的。这款"有滋有味"的小吃总能轻易得让你念念不忘!当然老广记不会带你去街边督牛杂啦,带你去吃非一般的牛杂——老广记牛杂

 

 

环境好正斗,装修简洁,座位宽敞,地方干净。

 

 

 

【镇店招牌 广式和味牛杂煲

1284人份 (送时蔬)

 

一上桌就飘香四溢,食指大动。全是牛筋、牛肚、牛白楠、牛肠的主场,牛肺,牛蒡请绕道。

 

 

十几种中药代替花椒八角辟腥,再加入香料焖制,浓郁入味,在传统上的再一次革新,提升口感之余完全不用担心会上火,美女吃完也不会爆青春痘。

 

 

牛肚在牛骨汤底里浸透入味,不需要调料就已经够味道。牛筋是小蜂的最爱,口感饱满,软糯又不失劲道,拿捏得刚刚好。

 

 

上锅后最好捞一捞,让面上的辣椒蒜蓉与牛杂混和一起,用慢火煮,越吃越香口,越吃味越浓。

 

 

底部还有萝卜垫底,萝卜煲软后,牛骨汤汁完全浸晒入面,鲜甜多汁,好食到连最后一块都不想放过!

 

配上面也是别有一番风味!

 

【凉拌牛杂 ¥18】

 

牛杂新食法!完全颠覆小蜂对牛杂的看法。拌后的牛杂脆而香,香料的味道掩盖了牛杂的腥味,让人吃得很过瘾。

 

 

在吃火锅的时候来一碟凉拌牛杂,一冷一热,配合着吃,也是无比地爽快,还有青瓜垫底。

 

 

到店出示本条文章,即可获得牛囍来赠送的凉拌牛杂一份,饭团们,你们识做啦!

 

店铺还有更多牛杂新搞作,到时可能还有更惊喜的新食法哦。

 

【牛心顶 ¥20

 

牛心顶是牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织,超级无敌爽脆!而且营养丰富,含蛋白质较高,且富含多种氨基酸、维生素等,很容易被肠胃吸收。

 



 

【牛辗焗饭】

¥36小煲(2-3人)

¥48大煲(4-5人)

 

嫌白饭太单调,不妨来一锅牛辗焗饭。打开瓦锅盖发出“滋滋”的声。

 

 

 

师傅把牛辗切成片,铺在饭面上,拌上青葱,香味飘出来完全盖不住了

 

 

虽然说是小煲,推荐食用人数2-3个,分量却一点都不含糊,一煲焗饭可以装6碗4-5人一起分享完全没问题。

 

 

饭粒带点湿润不会太过干身,趁热食才是最好食的

 

还有自助调料,要不要小蜂给你调制一款秘制黑暗酱料

 

 

二楼的座位是榻榻米风情。全实木的装饰搭配上传统牛杂,古香古色,放下帘子更增添了神秘感。要聚会的快来!!!
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