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认识广州从认识隆巢百味的萝卜牛杂开始

  认识广州从认识隆巢百味的萝卜牛杂开始;有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始,说到广州和味牛杂萝卜的来历,确实有段"古老传说",相传是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的,推出后备受众人热爱。而今隆巢百味厨师团队,深入广东地区挖掘流传于民间的牛杂核心秘方,秉承超过两百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献最正宗的牛杂风味,最好的味道。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的极品。同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均有滋补作用。

  随着社会生活的发展,传统的美食文化也发生了巨大的变化,隆巢百味萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道,能满足不同年龄的人食用,回味悠长、 萝卜牛杂系列菜妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。

  广州市饮食行业商会已经全面启动了广州名小吃"申遗"工程,广州将力争在五年内使10种名小吃的制作技艺能被认定为"中国非物质文化遗产"。更多牛杂加盟美味请关注官网:http://www.laoxiguan.cn/