当前位置: > 最新动态 >

祝贺老广州城区罗小姐加盟老广记牛杂

  祝贺老广州城区罗小姐加盟老广记牛杂,罗小姐是广州本地人,想在北京路,或文明路开老广记牛杂,目前旺铺还没租下来,但也快了,先培训老广记牛杂再说,罗小姐说。

  老广记招商部预祝罗小姐开店顺利,生意兴隆。

  老广记美食有着浓郁的的历史文化,以老广记牛杂为代表,有史料记载:据说牛杂并非是汉人发明的,是一位回民厨师无意中发明的,但不管怎么样,能让一种美食传神入化的,也只有汉人才能办得到。说在清代,有一年大寒,牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了,实在没有能够招待客人的东西,一家人急着上火。好在这位厨师急中生智,将剩下的牛内脏,即牛肚、牛肠、牛肺、牛膀、牛筋等,与萝卜一同放入锅中炖,加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等香料,再配以老广记特有的酱料。不想这一锅炖,煮出来是香溢满屋,飘出街外,偌大的广州都为之躁动。驰名中外的广州牛杂加盟从此诞生。